Гриб «Кровоточить зуб»

Неїстівний гриб гіднелум пека (Hydnellum peckii), або, як його ще називають, гриб «кровоточить зуб», часто трапляється у хвойних лісах в північно-західних районах Тихого океану і в Центральній Європі. 

Його складно не помітити: яскрава червона рідина, що виділяється через пори гриба, нагадує якусь жахливу кримінальну сцену в природі. Насправді цей гриб не отруйний, але його дуже гіркий смак відлякує хижаків і людей. Що ж стосується «крові», то в ході аналізу з’ясувалося, що ця рідина містить антикоагулянт атроментин, який за властивостями схожий на натуральний гепарин, що перешкоджає зсіданню крові.